Restaurant de la Couronne, 2830 Courrendlin
La Couronne rouvre ses portes à Courrendlin.
Un repère qui dure, à Courrendlin.
Esprit brasserie parisienne, cuisine entièrement maison. Autant de poisson que de viande, et toujours quelques assiettes végétariennes.
Ouverture le mercredi 9 septembre 2026, dès 11h30
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Horaires du jour
La maison
Une maison qui assume son héritage,
sans en faire un musée
Fermée depuis 2023, La Couronne retrouve ses tables à la rue du 23-Juin 10, dans un bâtiment entièrement rénové.
Pendant des décennies, la maison est restée dans la même famille et a compté parmi les tables les plus réputées du canton. Sur les cartes postales du siècle passé, on lit déjà son nom sur la façade, quand elle faisait encore hôtel.
Mélanie Quinche et Franck Bartholomé la reprennent à deux, elle en salle, lui en cuisine. Une salle repensée, une cuisine neuve, et une carte qui leur ressemble.
L'esprit est celui d'une brasserie parisienne : le verre de blanc à midi, une cuisine qui ne triche pas, et tout fait sur place. La carte tient entre la bistronomie et la tradition, le poisson y tient autant de place que la viande, et quelques assiettes végétariennes complètent l'ensemble. Le week-end, elle se resserre autour de quelques plats.
Classique ou moderne, il n'y a qu'une seule cuisine : la bonne.
L'équipe
Qui vous accueille
Mélanie Quinche
Co-gérante, en salle
Franck Bartholomé
Co-gérant, en cuisine
La carte
Ce que l'on mange
Servie dès le 9 septembre 2026. Prix en francs suisses, service compris.
Menu du jour
Servi à midi en semaine.
Pour commencer
Entrées
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Salade verte7.-
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Le bocal du maraîcher à renverser12.-
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Os à moelle18.-
Pain grillé, fleur de sel et ciboulette. Vingt minutes de préparation.
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Terrine de foie gras de canard maison22.-
Chutney d'oignons rouges et mesclun de salade.
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Gravlax de saumon aux herbes fraîches19.-
Wasabi de petits pois.
Pour continuer
Viandes et pâtes
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Tagliatelles fraîches28.-
Sot-l'y-laisse de poulet, crème à l'estragon et petits légumes.
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Joue de bœuf braisée à ma façon32.-
Légumes confits et risotto.
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Onglet de bœuf à l'échalote32.-
Frites et légumes du moment.
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Côte de porc fermière cuite à basse température34.-
Jus réduit, pommes grenailles et légumes du moment.
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Cordon bleu de porc34.-
Frites et légumes du moment.
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Entrecôte de bœuf grillée43.-
Beurre maison, frites et légumes du moment.
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Émincé de foie de veau au madère44.-
Rösti maison.
Sur réservation
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La côte de bœuf45.- / pers.
Sauce béarnaise, frites et légumes. Sur réservation, à partir de deux personnes.
Plats végétariens
Sans viande
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Croûte aux morilles28.-
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Tagliatelles maison aux légumes grillés29.-
Burratina.
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Risotto au vieux parmesan29.-
Champignons frais.
Pour finir
Desserts
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Tarte aux fruits du jour7.-
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Fondant au chocolat maison13.-
Glace vanille. Quinze minutes de préparation.
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Crème brûlée à la vanille de Madagascar10.-
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Café ou thé gourmand13.-
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Pavlova aux baies rouges14.-
Crème de mascarpone aux agrumes.
Notre personnel de service se fera un plaisir de vous donner des informations sur les ingrédients et les allergènes présents dans nos produits. Annoncez vos allergies à la réservation, la cuisine adapte les plats quand c'est possible.
Galerie
La maison en images
Infos pratiques
Où, quand, comment venir
| Lundi | 10h00 à 23h00 |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi à vendredi | 10h00 à 23h00 |
| Samedi | 17h00 à 23h30 |
| Dimanche | 10h00 à 16h00 |
- Téléphone
- 032 435 11 27
- Parking
- Places gratuites devant l'établissement.
- Transports publics
- Arrêt de bus Courrendlin, Centre, à deux pas.
Réserver
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032 435 11 27Horaires du jour
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Banquets, entreprises, repas de famille
Repas de famille
Mariages, anniversaires, baptêmes, sorties de société.
Repas d'entreprise
À midi, menu et prix fixés à l'avance.
Apéritifs dînatoires
Pièces salées et sucrées faites maison.
Privatisation
Un espace intérieur ou extérieur, rien que pour vous.